Viña Falernia Carmenère Gran Reserva
per fles
€ 14,9513,70
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Viña Falernia Carmenère Gran Reserva

Rode wijnChili2021Rood - Vol en rond
  • Bijzonder vol smakende rode Chileense wijn
  • De overtreffende trap van ‘gewone’ carménère
  • Heerlijk rond en aromatisch
  • Erg lekker bij geurige stoofschotels

Volrode Chileense wijn met een fraai aroma van eikenhout, kruiden en rijpe bosvruchten. De smaak is vol en aromatisch. Mooie wijn bij rund- of kalfsvlees of geurige stoofschotels.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Chili

Chili heeft een perfect klimaat voor het verbouwen van wijn. De condities zijn uitstekend met in het oosten het Andes gebergte en in het westen de Stille Oceaan. Dit zorgt voor een droog klimaat met veel zonlicht, wat weer mooie krachtige en aromatische wijnen oplevert.

Chili staat van oudsher bekend om zeer goede cépage wijnen van chardonnay, sauvignon blanc en merlot. Maar de wijnmakers zijn zeer innovatief en proberen steeds vaker wijnen van andere druiven uit en ze maken ook mooie blends.

Extra informatie

Viña Falernia Carmenère Gran Reserva

De reserva-kwaliteit is de overtreffende trap van de 'gewone' carménère. Deze wordt gemaakt van handgeplukte druiven die pas in juni worden geoogst, ruim twee maanden later dan de normale oogst.

Door de langere rijpingsperiode drogen de druiven wat in en worden zo een stuk geconcentreerder. Deze manier van werken verraadt de Noord-Italiaanse herkomst van de wijnmakers: deze 'appassimento-methode' wordt veelvuldig toegepast in Valpolicella.

Na de gisting rijpt de wijn zes tot acht maanden in topkwaliteit houten vaten van Amerikaanse origine. Zo ontstaat een bijzonder vol smakende rode Chileense wijn met zachte tannines en een lange, zuivere afdronk.

Falernia, Italiaans succes in Chili
Aldo Olivier, geboren in het Italiaanse Trentino, startte met zijn neef en streekgenoot Giorgio Flessati in 1997 Viña Falernia. Een bijzonder initiatief, want zij beheren de meest noordelijk gelegen wijngaarden van Chili. Deze bevinden zich in de Elquivallei, nabij de stad La Serena, ruim 500 kilometer ten noorden van Santiago.

Een - zoals al snel bleek - zeer geschikte streek voor het produceren van aromatische en frisse wijnen. Overdag is het (gematigd) warm, maar 's nachts koelt het sterk af door de westelijke oceaanwind of koele berglucht van de Andes uit het oosten. Hierdoor krijgen de druiven een intense geur en smaak en behouden ze verfrissende zuren.

Inmiddels zijn de wijnen van Falernia alom bekend en is er erkenning voor de uitstekende kwaliteit. De internationale doorbraak kwam in 2005. Toen werd Falernia's syrah beoordeeld als 'Wine of the Show' op de jaarlijkse Wines of Chile Awards in Santiago.

Drinken bij

Mooie wijn bij rund- of kalfsvlees of geurige stoofschotels.

Proefnotitie

Volrood van kleur, met een fraai aroma van eikenhout, kruiden en rijpe bosvruchten. De smaak zet vol, rond en aromatisch in en eindigt met zachte tannine.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst. Goed houdbaar tot zeker vijf à zes jaar na de oogst.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Viña Falernia Carmenère Gran Reserva” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *