Smith & Sheth Cru Chardonnay Heretaunga
per fles
€ 34,5031,65
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Smith & Sheth Cru Chardonnay Heretaunga

Witte wijnNieuw-Zeeland2021Wit - Vol en rond
  • Door Nieuw-Zeelandse Master of Wine Steve Smith
  • Vergist en gerijpt in (deels nieuwe) vaten van Frans eiken
  • Hartige, mineralige stijl met spanning, complexiteit en lengte

Heerlijke, volle witte wijn met een verleidelijke geur van gekonfijte citroen, meloen, appel, hazelnoot en gebrande boter. De smaak is vol en puur met rijp geel fruit en evenwichtige zuren. Roomzachte finale met veel verfijning en lengte. Fraai om solo van te genieten of bij verfijnde (vis)gerechten, zoals pasta met schaal- en schelpdieren, gebakken tong met bloemkoolcrème of rijpe witschimmelkaas.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Nieuw-Zeeland

Nieuw-Zeeland is pas in 1986 als wijnland ontdekt. Het klimaat is uitstekend voor wijnbouw: Er heerst een zeeklimaat wat zorgt voor wijnen met goede aroma’s. De bekendste witte wijnen uit Nieuw-Zeeland zijn gemaakt van sauvignon blanc, chardonnay en riesling. Rode wijn is ook steeds meer in opkomst, met name de pinot noir, merlot en cabernet sauvignon zijn populair. Het visitekaartje van Nieuw-Zeeland is toch wel de sauvignon blanc, die bekend staat om haar expressieve aromatische kwaliteiten.

Extra informatie

Smith & Sheth Cru Chardonnay Heretaunga

Ongetwijfeld is Marlborough, gespecialiseerd in Sauvignon Blanc, het bekendste wijngebied van Nieuw-Zeeland. Op het Noordereiland ligt het warmere Hawke’s Bay, aan de kust van de Stille Oceaan. In het zuidelijke, meest koele deel hiervan, in Heretaunga, liggen de ‘dry farmed’ wijngaarden waar deze bijzonder fraaie Chardonnay vandaan komt.

Het duo Smit & Sheth oogst met de hand, perst de hele trossen en vergist de druiven in kleine eikenhouten vaten. Hierna volgt de tweede vergisting en een tien maanden durende rijping in houten vaten. Tijdens deze periode wordt de wijn delicaat omgeroerd (bâtonnage), met als gevolg een prachtige, romige smaak met milde zuren en een lange afdronk. Heel Bourgondisch van karakter en zeer verleidelijk.

Drinken bij

Heerlijke, volle witte wijn om solo van te genieten of bij verfijnde (vis)gerechten, zoals pasta met schaal- en schelpdieren, gebakken tong met bloemkoolcrème of rijpe witschimmelkaas.

Proefnotitie

Citroengele wijn met een verleidelijke geur van gekonfijte citroen, meloen, appel, hazelnoot en gebrande boter. De smaak is vol en puur met rijp geel fruit en evenwichtige zuren. Roomzachte finale met veel verfijning en lengte.

Houdbaarheid

Op z’n mooist tussen 2 en 8 jaar na oogstdatum.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Smith & Sheth Cru Chardonnay Heretaunga” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *