Simonsig Kaapse Vonkel Brut
Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren. Dit typeert de Kaapse Vonkel Brut van het wijnhuis Simonsig Estate. Met recht klassiek te noemen uit de Nieuwe Wereld.
Kenmerken
- Jaargang2023
- Inhoud fles0,75ltr
- Alcoholpercentage12%
- ProducentSimonsig
- Land van herkomstZuid-Afrika
- StreekStellenbosch
- Serveer temperatuur6 - 8 graden
- AfsluitingKurk
- Aantal in doos6
Aperitief
SaladeBestaat uit
Allergie informatie
- Bevat sulfiet
Zuid-Afrika
Zuid-Afrika produceert al 3 eeuwen wijn. Toch noemen we dit nog steeds ‘wijn uit de nieuwe wereld’. Er heerst een zeer heet klimaat, wat eigenlijk veel te warm is voor het verbouwen van druiven. De wijngebieden liggen dan ook allemaal aan de kust.
Qua witte druiven staat de chenin blanc het meest aangeplant in Zuid-Afrika, gevolgd door chardonnay en sauvignon blanc.
De rode druif pinotage is een specialiteit uit Zuid-Afrika. Dit is een kruising tussen pinot noir en cinsault. Qua populariteit zijn de cabernet sauvignon, shiraz en merlot sterk in opkomst.
Ligging wijngaard
De wijngaarden van de Simonsig Kaapse Vonkel Brut liggen in een gebied met een zeeklimaat: er zijn relatief droge, warme zomers en milde winters. De roodgekleurde bodem is rijk aan ijzer, klei en minWijnkaartbeschrijving
Verfrissende licht mousserende wijn met een rijke geur van noten- en citrusaroma's, biscuit en geroosterd brood. Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren,Wijnspijssuggestie
Te serveren als een feestelijk aperitief.Extra informatie
De eerste en de beste! Talloze malen bekroond in Zuid-Afrika en daarbuiten. Gemaakt volgens de méthode cap classique en samengesteld als een ‘echte’ champagne uit ongeveer gelijke delen vroeg geplukte chardonnay aangevuld met pinot noir en een klein beetje pinot meunier. De Vonkelwijn rijpte na de tweede gisting iets langer dan een jaar op fles in de geklimatiseerde kelder van het huis. Door dit contact met het gistbezinksel ontstaat een rijke geur met noten- en citrusaroma’s, biscuit en geroosterd brood. Ze heeft een romige mousse, een volle en tegelijk complexe smaak en zeer aangename zuren. Romige mousse, volle en tegelijk complexe smaak met aangename zuren. Klassiek uit de Nieuwe Wereld.1 beoordeling voor Simonsig Kaapse Vonkel Brut
-
Villa Franciacorta Emozione Brut
per fles
€ 33,4030,65Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen -
Cederberg Méthode Cap Classique Blanc de Blancs Brut
per fles
€ 26,6524,45Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen -
Mr. Grape mousserend wit alcoholvrij
per fles
€ 10,359,50Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen
Willem Montanari – 19 juli 2021
Een heerlijke sprankelende wijn. Leren drinken op het wijngoed Simonsig. Sindsdien verknocht. In een woord terecht Kaapse pracht. Doet echt niet onder voor de echte champagne.