per fles
34,85
34,10
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf Momenteel niet leverbaar

Penfolds Cellar Reserve, Sangiovese

Momenteel niet op voorraad.

Stuur een email naar info@wijnenwereld.nl, dan informeren wij u, wanneer we de nieuwe jaargang binnen hebben.

Penfolds wordt gezien als de Top van Australische wijn. Jarenlange ervaring, kennis en toewijding liggen aan de basis van deze Sangiovese. De wijnstokken staan in een kleine wijngaard in Marananga en werden in 1982 geplant. Na diverse vinificatie experimenten werd in 1998 de eerste botteling uitgebracht. De wijn wordt alleen in de beste jaren gemaakt. De wijn heeft een mooi licht geëvolueerde, bruinrode kleur en in de geur zijn tijm, zwarte olijven en aarde tonen. De smaak is rijk, zijdezacht en complex. De afdronk blijft lang na. Een topper!

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Australië

Australië is een toonaangevend wijnland uit de ‘nieuwe’ wereld. De wijnmakers staan bekend om hun innovativiteit. Er worden veel verschillende soorten druiven verbouwd. Bij de witte wijn staat de chardonnay op de eerste plaats, gevolgd door semillon en riesling. Bij de rode wijn is de shiraz de belangrijkste druif naast de cabernet sauvignon, pinot noir en merlot. Anders dan in Europa wordt er in Australië met name gekeken welke smaak de wijn zou moeten hebben. Met dit gegeven gaat de wijnmaker op zoek naar de juiste druiven uit het juiste klimaat, ook al staan ze duizenden kilometers bij elkaar vandaan aangeplant.

Ligging wijngaard

In Marananga.

Wijnkaartbeschrijving

Klasse wijn uit Australië gemaakt door Penfolds van de van oorsprong Italiaanse Sangiovese druif.

Wijnspijssuggestie

Perfecte begeleider van rood vlees en bij pastagerechten waarin tomaat, olijfolie en knoflook zijn verwerkt.

Extra informatie

De historie van Penfolds is begonnen in 1844 toen de jonge Engelse dokter Penfold en zijn vrouw Mary het Magill Estate in de heuvels van Adelaide kochten om er wijn te maken als medicijn tegen bloedarmoede. Vandaag de dag is Penfolds het vlaggenschip van de Australische wijn. De veelgeroemde rode Penfolds Grange, ontwikkeld door wijnmaker Max Schubert, is zelfs een nationaal icoon. Dat geldt ook voor de witte Yattarna. Samen hebben deze wijnen de standaard gezet voor een wijnmaakproces waarin kennis, geduld en toewijding leiden tot uitzonderlijke en topkwaliteit. De grote naam achter Penfolds is nu Peter Gago, een wijnmaker met sterstatus. Naast de 'Icon Wines' Grange en Yattarna omvat het portfolio van Penfolds 'Luxury Wines', 'Bin Wines' en nu ook de 'Cellar Reserves'. De Sangiovese heeft zich goed aangepast aan de Australische omstandigheden. De druiven komen uit een kleine wijngaard in Marananga, een subregio van Barossa Valley. De oogst is handmatig. De natuurlijke gisting op Magill Estate volgt gedurende 4 tot 6 weken. Vervolgens wordt de jonge wijn gerijpt in gebruikte Franse eiken barriques gedurende 13 maanden. De wijn heeft een mooi licht geëvolueerde bruinrode kleur en in de geur zijn tijm, zwart olijven en aardse tonen terug te vinden. De smaak is rijk, zijdezacht en complex. De afdronk blijft lang na. Een topper!

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Penfolds Cellar Reserve, Sangiovese” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *