sale
Mourgues du Gres Pont du Gard Viognier
normaal per fles
€ 13,7012,40
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf Sale

Mourgues du Gres Viognier Selection Parcellaire

Witte wijnFrankrijk2023Wit - elegant en verfijnd
  • Gerijpt op de gisten in eikenhouten foeders
  • Vol, rijk en romig van smaak
  • Zeer fraai op zichzelf of bij verfijnde gerechten

Intens sappige, droge witte wijn met een verfijnde geur van gele bloemen, perzik, abrikoos en gember. De smaak is vol, zacht en rijpfruitig met een zalvende textuur en milde zuren. Elegante finale met tonen van toast en amandel. Ideaal om te matchen met smaakvolle gerechten, zoals salade met mango en walnoten, gebakken tong met rozijnen-linzesalsa, risotto met rivierkreeftjes of rijpe, harde kazen.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Frankrijk

Frankrijk is zonder twijfel het beroemdste wijnland ter wereld. Qua omzet en volume zijn zij ook één van de grootste producenten. Concurrentie hierin heeft Frankrijk voornamelijk van Italië en Spanje. Al eeuwenlang maken franse wijnmakers wijnen zeer uiteenlopende wijnen van zeer hoog niveau. Veel andere landen proberen dan ook te leren van de kennis en ervaring die franse wijnmakers hebben.

Kijk hier voor meer informatie over wijnland Frankrijk.

Extra informatie

Mourgues du Gres Viognier Selection Parcellaire

François Collard krijgt de viognierdruif steeds beter in de vingers. Deze verleidelijke Viognier Sélection Parcellaire is de opvolger van Mourgues du Grès’ geliefde Rocky Nuns Viognier en tegelijk een fraaie opwaardering.

Waar François de Rocky Nuns vooral op frisheid en druifexpressie maakte, is deze Sélection Parcellaire een uitdager van luxe Noord-Rhônes als de beroemde Condrieu. François oogst de druiven met de hand in zijn eigen wijngaarden in Costières de Nîmes. In de kelder volgt een chique behandeling.

Na de koele vergisting in roestvrijstalen tanks (voor optimaal behoud van de fruitige aroma’s) volgt nog een malolactische vergisting, die de wijn een heerlijk romige smaak geeft. Daarna rijpt François 80% van de Viognier voor zes maanden in eikenhouten foeders. Tijdens de rijping roert hij met enige regelmaat de gisten om, voor een intensere, complexere smaak.

Het resultaat is een volle, weelderige en crèmige Viognier: een echte mini-Condrieu! Geniet van deze weelde op zichzelf, of in combinatie met verfijnde gerechten zoals Bressekip met morilles, coquilles met saffraan of tarbot in romige saus.

Drinken bij

Intens sappige, droge witte wijn om te matchen met smaakvolle gerechten, zoals salade met mango en walnoten, gebakken tong met rozijnen-linzesalsa, risotto met rivierkreeftjes of rijpe, harde kazen.

Proefnotitie

Citroengele wijn met een verfijnde geur van gele bloemen, perzik, abrikoos en gember. De smaak is vol, zacht en rijpfruitig met een zalvende textuur en milde zuren. Elegante finale met tonen van toast en amandel.

Houdbaarheid

Nu prachtig: houdbaar tot 3 à 4 jaar na oogstdatum.

Onderscheidingen


  • De Grote Hamersma - december 2024: 9- | Eleganter, beschaafder, frivoler

  • Perswijn – november 2024: Top 101 beste van 2024 - Eervolle vermelding | Rond, romig

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mourgues du Gres Viognier Selection Parcellaire” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *