per fles
€ 13,95
12,80
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

El Mirador de la Casilla Syrah – Bodegas Ponce

  • Natuurlijk vergist, gebotteld zonder filtering en klaring
  • Sappig kersenfruit, zwarte peper en subtiel eiken
  • Kleine productie van minder dan 3000 flessen

Heerlijk sappige Syrah in Noord-Rhône-stijl, met een fraaie geur van kers, braam, toast en peper. Verfijnd van smaak met puur fruit, rijpe tannines en een opwekkende frisheid. De finale is elegant met tonen van grafiet en rokerig eiken. Lekker om zo te drinken, of bij licht kruidige gerechten.

Kenmerken

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Spanje

Spanje is het derde wijnland wereldwijd op het gebied van volume en omzet, na Italië en Frankrijk. De bekendste wijnstreken zijn Rioja en la Mancha.

Spanje’s bekendste druivenras is de tempranillo. Andere bekende druiven van Spaanse origine zijn de garnacha, (grenache) en de murviedro (mourvèdre). De bekendste witte druiven zijn de albariño (waar de Rías Baixas van gemaakt wordt) en de verdejo (waar Rueda en palomino de Jerez van gemaakt wordt).

Extra informatie

Mirador de la Casilla Syrah


Manchuela-pionier Juan Antonio Ponce mag dan bekend staan om z’n fantastische wijnen van bobal en andere lokale druivenrassen, ook met de internationale syrah weet hij wel raad.

Juan Antonio oogst de druiven in een kleine, zeventien jaar oude wijngaard, met een bodem van kalk en klei. Na de oogst vergist hij de syrah met behulp van op de druif aanwezige gisten. Er volgt een rijping van acht maanden in houten vaten van Frans eiken. Juan Antonio bottelt de wijn tot slot zonder filteren en klaren om zoveel mogelijk van de smaak te behouden.

Het levert een prachtige, pure rode wijn op, met enerzijds de typische kenmerken van een goede Syrah en anderzijds de onmiskenbare Ponce-signatuur. El Mirador heeft heerlijk sappig kersenfruit, een vleug zwarte peper en een subtiele houtinvloed.

Zoals al Ponces prachtige wijnen, maakt ook deze vooral indruk met de opvallende elegantie voor een wijn uit zo’n warme streek. De Syrah is mooi rijp, maar ook fris, subtiel, finesserijk en relatief bescheiden in alcoholgehalte. Mis ‘m niet, want Ponce heeft nog geen 3000 flessen gebotteld.

Drinken bij


Heerlijk sappige Syrah in Noord-Rhône-stijl om zo te drinken, of bij licht kruidige gerechten. Fraai bij draadjesvlees met spruitjes, geroosterde pompen met linzensalade of gegrilde groenteschotel.

Proefnotitie


Jeugdige, paarsrode wijn met een fraaie geur van kers, braam, toast en peper. Verfijnd van smaak met puur fruit, rijpe tannines en een opwekkende frisheid. De finale is elegant met tonen van grafiet en rokerig eiken.

Houdbaarheid


Nu mooi en houdbaar tot circa 5 jaar na de oogst.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “El Mirador de la Casilla Syrah – Bodegas Ponce” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *