Herdade de São Miguel Colheita Seleccionada Rosé
- Onderscheidend dankzij inheemse druiven
- Frisdroog en sappig, met tonen van rijp fruit en kruiden
- Perfect bij salades en gerechten van de grill
Fraaie Portugese rosé, met de geur van fijn rood fruit en lichte kruiden. De smaak is sappig, evenwichtig en fris. Prima wijn bij koude visgerechten, salades of licht kruidige pasta’s.
Pasta
SaladePortugal
Portugal staat met name bekend om de port. Port is een versterkte wijn, wat inhoud dat er extra alcohol is toegevoegd.
Port wordt gemaakt in verschillende stijlen: Ruby port, vintage port en tawny port. De grootste verschillen in deze stijlen worden gemaakt door de periode van rijping en de plek waar de druiven vandaan komen. Wordt de port gemaakt uit een blend van meerdere jaargangen, of komen ze juist van 1 oogst? En komen ze uit verschillende wijngaarden, of alleen uit de beste of zelfs uit 1 wijngaard? Dit biedt zeer veel verschillende variaties.
Extra informatie
Herdade de São Miguel Colheita Seleccionada Rosé
De in Bordeaux geschoolde Alexandre Relvas maakt van inheemse Portugese druiven prachtige en zuivere wijnen. Zijn lekkere pittige, droge rosé komt van onder meer touriga nacional, syrah en aragonez, druiven die in de Alentejostreek optimaal rijpen.Het moment van plukken is cruciaal voor het maken van een frisse en doordrinkbare rosé. Van heel rijpe druiven kun je weliswaar een krachtige rode wijn maken, maar rosé vraagt om een vroegere oogst. Eerder oogsten betekent ook dat de druiven minder homogeen rijp zijn. Er moet dus streng geselecteerd worden om alleen de beste druiven te plukken en dat kan veel beter handmatig dan machinaal.
Een groot bijkomend voordeel is dat de oogst onbeschadigd in de kelder komt en niet onbedoeld al gaat gisten. De druiven ondergaan een korte inweking en worden vervolgens zacht geperst. Handmatige pluk is duur en tijdrovend, maar wel veel beter voor de kwaliteit van rosé. En dat kun je proeven in deze mooie Herdade de São Miguel.
Drinken bij
Prima wijn bij koude visgerechten, salades of licht kruidige pasta's.
Proefnotitie
Fraaie rosé, zalmrood van kleur en met een aroma van fijn rood fruit en lichte kruiden. De smaak zet sappig en rond in en ontwikkelt zich evenwichtig, met een frisse en geurige afdronk.
Houdbaarheid
Gemakkelijk twee tot drie jaar na de oogst houdbaar.
Onderscheidingen
De Grote Hamersma - mei 2024: 8| Een ferme en toch allervriendelijkste rosé
-
Chateau Henri Bonnaud Palette Rose
per fles
€ 25,7523,60Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen -
Matile Rosa
per fles
€ 6,906,35Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen -
Mourgues Du Gres Galets Rosés
per fles
€ 12,4011,40Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.