Di Lenardo Just Me Merlot

Wijnkaartbeschrijving

Diepgekleurde, krachtige rode wijn met 'getoaste' tonen van eikenhout en rijp rood fruit. De volle, geurige en evenwichtige smaak zet rond in en houdt intens en lang aan.

Extra informatie

Max di Lenardo is een opmerkelijke verschijning in de Noord-Italiaanse wijnwereld. Niet alleen is hij bekend als oud-speler van het nationale volleybalteam, maar ook als innovatieve wijnmaker die tot de top van Friuli gerekend kan worden.

Naast een serie prachtige witte wijnen maakt Max ook enkele opmerkelijke rode wijnen. Just Me is Massimo's rode topwijn. De druiven komen van een wijngaard met oude merlotstokken. Ze worden laat geoogst en bovendien na de pluk één maand ingedroogd, waardoor de smaak aanmerkelijk concentreert. Dit is een bekende en traditionele manier van kwaliteitsverbetering die ook de Noord-Italiaanse Amarone della Valpolicella grote faam heeft gebracht.

Na de gisting rijpt de wijn gedurende vijftien maanden in kleine fusten van Amerikaans eiken. Het resultaat is een opvallende, smaakvolle rode wijn met een prachtige expressie, soepelheid én verfijning die bovendien lang kan rijpen. Hij is heerlijk bij rijk smakende gerechten, zoals wildstoofschotels of ribeye van de grill. Ook perfect buiten de maaltijd om, bijvoorbeeld bij kazen en een stukje ambachtelijk brood.