Chateau Croix de Mai Médoc

Extra informatie

Chateau Croix de Mai Médoc

Zelfs in een gevestigde wijnregio als Bordeaux vallen nog jonge wijndomeinen te ontdekken. Château Croix de Mai bijvoorbeeld, van Cécile Reich-Courrian.

Cécile zelf is dan weer allesbehalve een nieuwkomer in de Médoc. Haar familie leeft er al generaties en zelf woont ze al twintig jaar in Bégadan, waar Croix de Mai is gevestigd. Na een carrière in de marketing en communicatie bij een grote négociant in Pauillac, maakt ze nu haar eigen wijnen van nog geen drie hectaren wijngaarden.

Haar grootste perceel is beplant met 90% merlot – een bijzonderheid op de linkeroever – en een heel klein beetje malbec en petit verdot. Het andere perceel is volledig beplant met cabernet sauvignon. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 55 jaar.

De optimaal rijpe druiven worden met de hand geplukt en nog eens grondig uitgezocht op de sorteertafel – alleen de beste kwaliteit is goed genoeg. Na de vergisting rijpt Cécile het overgrote deel van de wijn voor een jaar in nieuwe vaten van Frans eiken voor een mooie volle, zachte smaak. Een klein deel rijpt in tank, voor frisheid en verse fruittonen.

Deze elementen komen prachtig samen in de heerlijke Croix de Mai. Een Bordeaux die verleidt met rijp fruit, een fraaie eikentoets en een volle, zachte smaak en grote indruk maakt gezien z’n prijs.

En het meikruis afgebeeld op de fles? Dat bevindt zich ook voor de kelder en werd lange tijd met bloemen versierd en meegevoerd in processies, ter bescherming van de omliggende wijngaarden. Z’n werking lijkt het nog niet verloren te hebben.

Drinken bij

Verleidelijke, eikengerijpte rode bordeaux om zo van te genieten. Ook heerlijk bij roerbakkip met spekjes en venkel, pittige bonenschotel, varkenslende met knoflook en knolpuree of oude, harde kazen.

Proefnotitie

Robijnrode wijn met een open geur van kers, pruim, zwarte bes, vanille en tabak. Vol en sappig met rijp fruit, evenwichtige zuren en soepele tannines. Elegante finale met tonen van mokka en zoethout.

Houdbaarheid

Nu prachtig; goed houdbaar tot 8 jaar na oogstdatum.