Champagne de Sousa Grand Cru Blanc De Blanc

Extra informatie

Champagne de Sousa Grand Cru Blanc De Blanc

Familie de Sousa is een van de toonaangevende producenten van topkwaliteit Champagne. De wijnen krijgen in de internationale wijnpers dan ook steevast het predicaat bijzonder goed. In tegenstelling tot de bekende merken, heeft De Sousa maar een kleine productie. Daarom vindt u de flessen slechts op een beperkt aantal adressen.

Een echte liefhebber-Champagne dus, voor mensen die meer letten op kwaliteit dan op merkbekendheid! Deze brut réserve grand cru is gemaakt van 100% chardonnaydruiven uit de gemeente Avize. Achter op de fles vermeldt De Sousa de ‘date de dégorgement’, de dag waarop de wijn van zijn definitieve kurk is voorzien.

Belangrijk om te weten, want als de wijn in een goede en koele wijnopslag bewaard wordt, is de versheid zeker tot vijf jaar na deze datum gegarandeerd.

Drinken bij

Fantastisch als aperitief, maar ook uitstekend bij vis met krachtig smakende saus.

Proefnotitie

Licht geelgekleurd met in de geur zuivere tonen van vers gebrande koffie en gedroogd fruit. De smaak is krachtig, rijp en droog, met een lang nahangende en zuivere afdronk. Heel fraai!

Houdbaarheid

Vanaf de datum van dégorgement op dronk en vers tot ongeveer drie jaar daarna.

Onderscheidingen

• Perswijn - december 2023: 15.5/20 punten | Goed tot zeer goed | Opwekkend wit fruit, acacia, perzik, peer, zacht en sappig, krachtige mousse, mild


• JebDunnuck.com | Audrey Frick - november 2023: 91/100 punten | Pure and tension-driven
  "Based on the 2019 vintage, with some reserve wine from 2017 and 2018 (no more than 20%), the NV Champagne Grand Cru Reserve Blanc De Blancs Extra Brut is 100% Chardonnay fermented in stainless steel for a fresher style as an aperitif. Pouring a bright straw color, the aromatics open to notes of fresh pear, quince, lime, and a light floral and creamy profile. Medium-bodied and focused, it’s zippy on the palate, with notes of fresh ripe green apple, a spritely mousse, and a clean, chalky finish. Pure and tension-driven, it’s a very fresh and vibrant style to enjoy over the next 5-6 years. I would prefer to drink this in its youthful stage. 5 grams per liter dosage." Disgorged in January 2023.