Catalu Naturalmente Catarratto - Caruso e Minini
per fles
€ 15,3514,10
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Catalu Naturalmente Catarratto – Caruso e Minini

Witte wijnItalië2023Wit - Fris en fruitig
  • Van biologisch geteelde catarratto
  • Fris en elegant, met tonen van limoen, appel, perzik en gember
  • Heerlijk bij bruschette, salade caprese of pasta met pesto

Elegante witte wijn met een subtiele geur van Granny Smith, limoen, perzik, anijs en gember. Intens sappig van smaak met puur fruit, een levendige frisheid en groene kruiden in de aanhoudende finale. Ideaal bij bruschetta, salade caprese, vitello tonnato of pasta pesto.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Italië

Italië is een van de oudste wijnlanden van Europa en ook nog eens de grootste wijnproducent ter wereld, soms afgewisseld door Frankrijk. Door de enorme kennis en ervaring komen hier fantastische wijnen vandaan.

Wat Italië bovendien uniek maakt, is de enorme verscheidenheid aan inheemse druivenrassen die gebruikt worden in de wijnen. Door grote klimaatverschillen kunnen veel verschillende druiven groeien en rijpen.

Extra informatie

Catalu Naturalmente Catarratto - Caruso e Minini

Stefano Caruso en zijn dochters Giovanna en Rosanna maken fantastische, moderne Siciliaanse wijnen in Marsala, op de westpunt van het eiland. Hun Naturalmente-serie bestaat uit pure, levendige biologische wijnen van lokale Siciliaanse druivenrassen en werd niet alleen door ons, maar ook door de internationale wijnpers enthousiast onthaald.

De catarrattodruif is een specialiteit van de provincie Trapani, waar Caruso e Minini gevestigd is. De druif werd veel gebruikt voor de productie van Marsala, maar kan ook heerlijke droge witte wijnen voortbrengen. Om te zorgen voor zoveel mogelijk frisheid in hun wijn, teelt de familie Caruso de catarratto in hun hogergelegen wijngaarden.

Eenmaal geoogst worden de druiven in de kelder ontsteeld en gekneusd en volgt een korte schilinweking. Vervolgens vergist het sap bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Hierin rijpt de wijn tot slot nog enige tijd op de neergeslagen gisten.

Het resulteert in een heerlijk frisse, elegante en levendige witte wijn, met tonen van appel, perzik, anijs en gember. Hij is heerlijk om gewoon zo of als aperitief te drinken, maar past ook goed bij bijvoorbeeld bruschette, salade caprese of pasta met pesto. Wijn waar je vrolijk van wordt!

Drinken bij

Fraaie, frisdroge wijn om zo te drinken, of te serveren bij verfijnde gerechten. Ideaal bij bruschetta, salade caprese, vitello tonnato of pasta pesto.

Proefnotitie

Elegante witte wijn met een subtiele geur van Granny Smith, limoen, perzik, anijs en gember. Intens sappig van smaak met puur fruit, een levendige frisheid en groene kruiden in de aanhoudende finale.

Houdbaarheid

Nu op dronk; goed houdbaar tot ongeveer 4 jaar na de oogst.

Onderscheidingen


  • Perswijn - november 2023: **** Zeer goed | Sappig, vol, goede zuren

  • Vinous | Eric Guido - september 2023: 91/100 punten | This is dangerously delicious


Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Catalu Naturalmente Catarratto – Caruso e Minini” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *