Adega de Moncao Vinho Verde
Bleekgele kleur en lichte tinteling. Subtiele geur van appel, peer, perzik en witte bloemen. De smaak is toegankelijk, fruitig en verfrissend met voldoende diepgang. Elegante, mooi droge finale. Ideaal om te drinken als terras- en borrelwijn of opwekkend aperitief. Ook mooi bij schaal- en schelpdieren, gegrilde tonijnstukjes of zachte kazen.
Portugal
Portugal staat met name bekend om de port. Port is een versterkte wijn, wat inhoud dat er extra alcohol is toegevoegd.
Port wordt gemaakt in verschillende stijlen: Ruby port, vintage port en tawny port. De grootste verschillen in deze stijlen worden gemaakt door de periode van rijping en de plek waar de druiven vandaan komen. Wordt de port gemaakt uit een blend van meerdere jaargangen, of komen ze juist van 1 oogst? En komen ze uit verschillende wijngaarden, of alleen uit de beste of zelfs uit 1 wijngaard? Dit biedt zeer veel verschillende variaties.
Wijnkaartbeschrijving
Bleekgele kleur en lichte tinteling. Subtiele geur van appel, peer, perzik en witte bloemen. De smaak is toegankelijk, fruitig en verfrissend met voldoende diepgang. Elegante, mooi droge finale.Wijnspijssuggestie
Ideaal om te drinken als terras- en borrelwijn of opwekkend aperitief. Ook mooi bij schaal- en schelpdieren, gegrilde tonijnstukjes of zachte kazen.
Extra informatie
Adega de Monção ligt in het hart van de Vinho Verde regio, Monção en Melgaço wat als beste deel van de streek wordt beschouwd. Zij maken deze voorbeeld Vinho Verde van 50% alvarinho en 50% trajadura druiven op een moderne manier maar met behoud van karakteristieke kenmerken zoals een heel licht prikkeltje in de smaak. Modern gemaakt wil zeggen dat er alles aan wordt gedaan om de fruittonen van de druiven te bewaren en contact met zuurstof tijdens de vinificatie te voorkomen. Het resultaat is een opvallende, expressief geurende witte wijn met een heerlijke, milddroge smaak.
Drinken bij
Ideaal om te drinken als terras- en borrelwijn of opwekkend aperitief. Ook mooi bij schaal- en schelpdieren, gegrilde tonijnstukjes of zachte kazen.
Proefnotitie
Bleekgele kleur en lichte tinteling. Subtiele geur van appel, peer, perzik en witte bloemen. De smaak is toegankelijk, fruitig en verfrissend met voldoende diepgang. Elegante, mooi droge finale.
Houdbaarheid
Op z'n mooist tot circa 3 jaar na oogstdatum.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.