Abbotts & Delaunay Le Bouquet 3159

Extra informatie

Abbotts & Delaunay Le Bouquet 3159

Met Le Bouquet 3159 introduceren we een wijn van een wel heel bijzondere druif. De familie Delaunay is aan de slag gegaan met de innovatieve, ‘hot and happening’ bouquet-druivenreeks, vernoemd naar onderzoeker en geestelijk vader Alain Bouquet. Het bijzondere aan deze reeks is dat de druiven dankzij terugkruisen resistenter zijn tegen ziekten. Dit past perfect in de trend om steeds duurzamer te werk te gaan in de wijngaard.

Wijnmaakster Jeanne Delaunay koos voor de witte bouquet 3159. Deze Chardonnay-lookalike is niet alleen beter resistent tegen schimmels en goed bestand tegen het warme mediterrane klimaat in de Languedoc, maar ook in staat om fraaie kwaliteitswijn te produceren – vanzelfsprekend een vereiste voor de familie. Dankzij de eigenschappen van de druif kan Jeanne ecologischer te werk gaan en de CO2-uitstoot aanzienlijk verminderen.

Behalve goed voor de wereld, is deze lekkere wijn ook een plezier voor uw smaakpapillen. Het is een moderne, fruitige witte, die qua aroma en textuur zeer vergelijkbaar is met Chardonnay. Hij heeft verleidelijke tonen van rijp wit en geel fruit, brioche en amandel, een volle, sappige smaak en een aanhoudende afdronk. Proef ‘m zelf en ontdek de wijn van de toekomst!

Drinken bij

Originele, verleidelijke droge witte wijn om zo te drinken of bij verfijnde gerechten. Mooi bij salades met zeevruchten, een mosselpannetje, gebakken sliptong met bloemkoolcrème of jonge, harde kazen.

Proefnotitie

Jeugdige witte wijn met een sprekende geur van peer, perzik, citroengras, brioche en room. De smaak is vol en intens sappig met rijp fruit en milde zuren. Elegante afdronk met nuances van toast en amandel.

Houdbaarheid

Nu mooi; houdbaar tot 4 jaar na oogstdatum.