Elzas

De Elzas is de meest oostelijke wijnstreek van Frankrijk, gelegen tegen de Duitse grens aan. De Duitse invloeden zijn in dit gebied onmiskenbaar aanwezig: De Elzas wijn draagt niet in de eerste plaats de naam van de geografische herkomst, maar de gebruikte druivenrassen geven de wijnen hun naam. Dit is ongebruikelijk in de Franse wijnbouw.

Er worden met name stille witte wijnen geproduceerd met een frisse fruitsmaak. Er wordt ook een klein percentage rode wijn gemaakt en het percentage Crément d’Alsace (mousserende wijn) neemt ook langzaamaan toe.

Kijk hier voor meer informatie over de wijnstreek Elzas.