verdejo

Verdejo is een witte druif die voornamelijk wordt verbouwd in Spanje. Uit onderzoek is gebleken dat de druif gerelateerd is aan de plaat fina (afkomstig uit Valencia). De Verdejo druif komt al voor sinds de 11e eeuw.

De Verdejo druif kan goed tegen droogte, de druif geeft de wijn een zachte en frisse smaak. Naast de frisse en zachte smaakt heeft de Verdejo ook bittere tonen in zich. Dit is dan ook een karakteristieke afdronk.