cabernet sauvignon

Cabernet sauvignon is een blauwe druivensoort die is ontstaan uit een kruising van de cabernet franc met de sauvignon blanc. Dit druivenras zie je vaak naast elkaar in de wijngaard staan en in de fles zitten met merlot.

Cabernet sauvignon zorgt voor meer tannine, zuur en aromatisch fruit in de wijnen die gemaakt zijn van de zachte merlot. Andersom wordt merlot vaak aan cabernet sauvignon toegevoegd om de wijn meer zachtheid te geven.

Klik hier om meer te weten te komen over de druivensoort cabernet sauvignon.