Puech-Haut Prestige Blanc

Wijnkaartbeschrijving

Frissappige droge witte wijn met geuren van van rijp tropischfruit. De levendige, doordrinkbare smaak heeft een aromatische verfijnde afdronk.

Extra informatie

Puech-Haut Prestige Blanc

Steeds meer Franse wijnmakers én sommeliers waarderen de Languedoc vanwege de traditionele, autochtone druiven. De witte Château Puech-Haut is een geweldig voorbeeld van excellente Zuid-Franse witte wijn van klassieke druivenrassen en hét antwoord op de dominantie van Sauvignon en Chardonnay.

Het is een volle, rijke witte wijn, die wordt gemaakt van handgeplukte marsanne en roussanne uit een wijngaard met laag rendement. Na de gisting volgt een acht maanden durende rijping in tanks met een regelmatige bâtonnage (het omroeren van de gisten) gedurende de eerste maanden.

Slechts 20% van de wijn rijpt in kleine tweede- en derdejaars eikenhouten vaten. Het levert een prachtige, originele Languedoc op, die uitstekend combineert met visgerechten of risotto, maar die ook indrukwekkend is buiten de maaltijd om.

Drinken bij

Mooi te combineren met licht kruidige visschotels of gevogelte met een verfijnde roomsaus.

Proefnotitie

Fraaie, complexe droge witte wijn met nuances van rijp geel fruit, ananas en eikenhout in het aroma. De milde, ronde inzet ontwikkelt zich aromatisch en krachtig met een aanhoudende afdronk.

Houdbaarheid

Op dronk vanaf 1 jaar na oogst, gemakkelijk 3 tot 4 jaar houdbaar.