Casa da Passarella A Descoberta Branco
per fles
€ 10,809,90
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen

Casa da Passarella A Descoberta Branco

Witte wijnPortugal2023Wit - Fris en fruitig
  • Bijzondere mix van inheemse Portugese druiven
  • Fris en droog, met tonen van appel en vuursteen
  • Mooi bij salades of gegrilde vis

Fris geurende droge witte wijn uit Portugal, met nuances van groene appel en wat vuursteen. De smaak zet sappig en aangenaam in en eindigt met een geurige afdronk. Prima wijn bij salades, gegrilde vis of pastaschotels.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Portugal

Portugal staat met name bekend om de port. Port is een versterkte wijn, wat inhoud dat er extra alcohol is toegevoegd.

Port wordt gemaakt in verschillende stijlen: Ruby port, vintage port en tawny port. De grootste verschillen in deze stijlen worden gemaakt door de periode van rijping en de plek waar de druiven vandaan komen. Wordt de port gemaakt uit een blend van meerdere jaargangen, of komen ze juist van 1 oogst? En komen ze uit verschillende wijngaarden, of alleen uit de beste of zelfs uit 1 wijngaard? Dit biedt zeer veel verschillende variaties.

Extra informatie

Casa da Passarella A Descoberta Branco

Een van de meest klassieke wijngebieden van Portugal is een nieuwe fase ingegaan. Vooruitstrevende wijnhuizen hebben gebroken met de drogende, rijpe en wat ouderwetse stijl van de vorige generatie. Ze maken elegante wijnen van wereldklasse op de zo kenmerkende granietbodems in de Dão.

De wijnen van het kleine Casa da Passarella in de subregio Serra da Estrela zijn er een geweldig voorbeeld van. Wijnmaker Paulo Nunes weet de inheemse druiven hier tot moderne én karakteristieke kwaliteitswijn te verwerken.

De indrukwekkende witte A Descoberta is gemaakt van de inheemse Portugese encruzado-, malvasia- en verdelhodruiven. Voorafgaand aan de vergisting weken de druiven gekoeld enkele uren in. Hierna vergist de wijn in roestvrijstalen tanks.

Paulo Nunes roert vervolgens regelmatig in de tank, zodat de gistcellen optimaal in contact komen met de wijn. Deze bâtonnage-techniek zorgt voor een milde smaaknuance, die de frisheid van met name de encruzadodruif goed aanvult.

Een bijzondere wijn met een sterke persoonlijkheid, die met recht de naam Descoberta (vondst) draagt!

Drinken bij

Prima wijn bij salades, gegrilde vis of pastaschotels.

Proefnotitie

Fris geurende droge witte wijn met nuances van groene appel en wat vuursteen. De smaak zet sappig en aangenaam in en eindigt met een geurige afdronk.

Houdbaarheid

Nu al goed op dronk, gemakkelijk houdbaar tot drie jaar na de oogst.

Onderscheidingen


  • Perswijn - juni 2024: 14.5/20 Goed| Jong, peer, grapefruit

  • De Grote Hamersma - april 2024: Sterwijn: opvallend goed | 9- | Een je lang en plezierig bijblijvende afdronk vol verkwikkende zuren



Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Casa da Passarella A Descoberta Branco” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *