Il Palagio - Message in a bottle Vermentino
per fles
€ 14,2013,05
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 12 flessen
Niet op voorraad
Informeer mij

Il Palagio Message in a bottle Vermentino

Witte wijnItalië2022Wit - vol en zacht
  • Van dé witte kwaliteitsdruif van Toscane
  • Vol en mild, maar met voldoende frisheid
  • Mooi bij mosselen, vis en gevolgelte

Deze zuivere Vermentino geurt bedeesd maar fraai naar rijp wit fruit. De witte Message in a Bottle is dan ook heerlijk bij vele mediterrane visgerechten, maar ook als origineel aperitief.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Italië

Italië is een van de oudste wijnlanden van Europa en ook nog eens de grootste wijnproducent ter wereld, soms afgewisseld door Frankrijk. Door de enorme kennis en ervaring komen hier fantastische wijnen vandaan.

Wat Italië bovendien uniek maakt, is de enorme verscheidenheid aan inheemse druivenrassen die gebruikt worden in de wijnen. Door grote klimaatverschillen kunnen veel verschillende druiven groeien en rijpen.

Extra informatie

Il Palagio Message in a bottle Vermentino

Vermentino is dé witte kwaliteitsdruif van Toscane. Hij past - wanneer goed gemaakt - uitstekend bij delicate, maar ook meer uitgesproken gerechten uit de Italiaanse keuken.

De kwaliteit van de druif zit 'm meer in de volle smaakstructuur dan in een aromatische intensiteit, zoals je bijvoorbeeld bij sauvignon blanc aantreft. Daardoor past Vermentino naadloos bij verfijnde gerechten waar de wijn niet mag domineren, maar juist ondersteunend is.

Op Il Palagio worden de vermentinodruiven op biologische wijze geteeld. Eenmaal geplukt, volgt de vergisting en een rijping van ongeveer vijf maanden in de tank.

Deze zuivere Vermentino geurt bedeesd maar fraai naar rijp wit fruit. De witte Message in a Bottle is dan ook heerlijk bij vele mediterrane visgerechten, maar ook als origineel aperitief.

Villa Il Palagio is al meer dan 20 jaar het vakantiehuis van Sting en zijn vrouw Trudie Styler in Toscane. Het beroemde echtpaar heeft de oude wijngaarden volledig gerestaureerd en biologisch gecertificeerd. Van druif tot wijn wordt bovendien gewerkt met elementen uit de biodynamie.

In de kelder is sinds de oogst 2019 een grote kwaliteitssprong gemaakt onder invloed van Riccardo Cotarella. Hij staat voor een minimalistische vorm van wijn maken, die goed aansluit bij de filosofie van Sting en Trudie om met respect voor de natuur te produceren.

Drinken bij

Fraaie wijn om zo te drinken of bij kleine hapjes. Ook heerlijk bij spaghetti alle vongole, zalm uit de oven, vitello tonato, auberginelasagne of zachte, jonge kazen.

Proefnotitie

Verfijnde, droge witte wijn met aroma's van peer, perzik, grapefruit, brioche en vuursteen. Mooi sappig met rijp fruit en een opwekkende frisheid in de smaak. Soepele afdronk met nuances van citroenrasp en amandel.

Houdbaarheid

Nu mooi; gemakkelijk houdbaar tot 4 jaar na oogstdatum.

Onderscheidingen


  • Volkskrant Magazine | Onno Kleyn - mei 2024: Prijs/kwaliteit 8,5 | Optimisme in een fles

  • De Grote Hamersma - december 2023: 8,5 | Rondom gevuld en toch fris

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Il Palagio Message in a bottle Vermentino” te beoordelen

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *