Domaine de Marce Touraine Oisly

Extra informatie

Domaine de Marce Touraine Oisly

Wat je noemt een verborgen parel, deze Touraine Oisly. De naam mag dan niet zo bekend zijn als die van grootheden Sancerre of Pouilly-Fumé, de kwaliteit én authenticiteit van deze Sauvignon Blanc uit de Loire zijn uitmuntend, zeker gezien de bescheiden prijs.

De wijn is de trots van Domaine de Marcé. Het is een van de weinige producenten in Touraine Oisly, een kleine subappellatie van de veel grotere Touraine. Het gebiedje – iets ten zuiden van Blois, ingeklemd tussen de Loire en de Cher – wordt pas sinds 2011 als officiële AOP erkend, maar de familie Godet heeft er al zes generaties ervaring.

Wijnmaker Christophe Godet weet dus als geen ander hoe geschikt het terroir hier is voor unieke kwaliteitswijn. Hij bewerkt zo’n 35 hectaren wijngaarden met overwegend sauvignon blanc-stokken, aangeplant op een bodem van zand en klei. Deze samenstelling geeft zijn wijnen zowel elegantie als intensiteit en gewicht.

En dat proef je terug in de Coulée Galante: een verrukkelijke witte klassewijn! Met z’n herkenbare, frisse Sauvignon-signatuur maar ook opvallend zachte en rijke karakter is het bovendien een prachtwijn aan tafel. Probeer ‘m klassiek bij jonge geitenkaas, groene salades of vis, of avontuurlijker bij licht-pittige Aziatische gerechten.

Drinken bij

Heerlijke, frisdroge witte wijn om te combineren met jonge geitenkaas, groene salades of bij licht-pittige, Aziatische gerechten.

Proefnotitie

Lichtgeel gekleurde Sauvignon met een verfijnde geur van rijpe perzik, nectarine en honingmeloen. De smaak is opvallend vol, zacht en rijk met milde zuren en een lange afdronk.

Houdbaarheid

Nu drinken en gemakkelijk tot drie à vier jaar houdbaar na de oogst.