La Tour Beaumont Val de Loire Gamay

Extra informatie

Val de Loire Gamay

Rode Loire is welhaast synoniem aan cabernet franc. Niet gek ook, want dat is de belangrijkste blauwe druif van de streek. Maar behalve cabernet franc staan er nog veel meer blauwe druiven, zoals cabernet sauvignon, malbec en gamay. Er valt dus nog genoeg te ontdekken.

Bijvoorbeeld deze heerlijk fruitige en sappige Gamay van het kleinschalige familiedomein La Tour Beaumont in Haut-Poitou. De huidige wijnmaker Pierre Morgeau omschrijft zichzelf als een ‘vigneron indépendant’ en ‘artisan libre’, oftewel een onafhankelijke wijnboer en vrije ambachtsman. Precies zo maakt hij ook zijn wijnen.

De vier hectaren wijngaard met gamaystokken staan op een bodem van silex en klei. Het beheer gebeurt veelal met de hand, zowel om de biodiversiteit te bevorderen als om de druiven gezond te houden en de opbrengsten in te perken. Synthetische bestrijdingsmiddelen zijn uit den boze en compost komt van het vee van de buurman. Ook in de kelder wordt er zo natuurlijk mogelijk gewerkt.

Na de oogst worden de druiven ontsteeld en volgt een koele, temperatuur-gecontroleerde vergisting in roestvrijstalen cuves om het fruitige, soepele karakter van de gamaydruif te behouden. De wijn krijgt geen houtopvoeding en wordt jong gebotteld.

Het intens fruitige en sappige karakter maakt deze rode wijn heel geschikt als aperitief, maar hij beschikt tevens over voldoende concentratie en ‘bite’ om goed te combineren met charcuterie, gevogelte of romige kaas.

Drinken bij

Echte voorjaars- en zomerwijn, prima bij koude schotels of gegrilde worstjes of gevogelte.

Proefnotitie

Lichtrood van kleur, stuivend en fris van geur met nuances van framboos, kers en peer. De smaak is soepel, sappig en heerlijk doordrinkbaar.

Houdbaarheid

Nu drinken, op zijn best tot twee jaar na de oogst.

Onderscheidingen

Gouden medaille Concours Général Agricole de Paris