Kutch Santa Cruz Mountains Trout Gulch Chardonnay

Extra informatie

Deze weergaloze single vineyard behoort tot de allerbeste Chardonnays van Californië. Hij wordt gemaakt door Jamie Kutch, een relatieve nieuwkomer in de Californische wijn. In nog geen tien jaar tijd vestigde deze voormalig Wall Street trader en enorme wijnfanaat zich als een van de grote namen van Sonoma voor Chardonnays en Pinot Noirs van absolute wereldklasse.

Kutch onderscheidt zich door een stijl die de rijpe fruitintensiteit zo typerend voor Californië combineert met de finesse die de premier en grand crus uit de Bourgogne kenmerken. Zijn wijnmaakbeleid bestaat uit werken met druiven van topkwaliteit, minimale interventie in de kelder en maximale terroirexpressie.

De chardonnaydruiven voor deze Trout Gulch zijn afkomstig uit de gelijknamige, koel gelegen wijngaard in de Santa Cruz Mountains, op nog geen zes kilometer van de Grote Oceaan. De druiven worden op biologische wijze geteeld en pas in oktober geoogst. Met z’n bijzondere terroir geldt deze ruim veertig jaar geleden aangeplante wijngaard niet voor niets als een van de grand cru’s van Californië.

Eenmaal aangekomen in de kleine kelder, perst Jamie de druiven met steeltjes en al. Met behulp van zwaartekracht leidt hij het sap naar neutrale eikenhouten vaten, alwaar hij de vergisting laat verlopen met behulp van druifeigen gisten. Vervolgens rijpt hij de wijn twaalf maanden in dezelfde gebruikte vaten op de gisten. Na nog zes maanden rusten in roestvrijstalen tanks wordt de wijn gebotteld.

Het resulteert in een unieke Chardonnay, met intens, rijp fruit, spanning en levendigheid, een krachtige maar verfijnde structuur en een ongekende finesse. Je proeft de koele, maritieme invloeden in de wijngaard terug in de frisse zuren, het loepzuivere fruit en de ziltige mineraliteit van de Trout Gulch. Een droomwijn, om tenminste de komende tien jaar van te genieten.

Drinken bij

Grandioze, gelaagde witte wijn met spanning en Bourgondische finesse. Heerlijk bij verfijnde gerechten met schaal- en schelpdieren, kabeljauw in boter gebakken of jonge, harde kazen.

Proefnotitie

Lichtgele wijn met een complexe geur van gekonfijte citroen, grapefruit, meloen en vuursteen. Vol en intens van smaak met puur fruit en levendig frisse zuren. Indrukwekkend lange finale met toast, boter, limoenrasp en zilte nuances.

Houdbaarheid

Vanaf 2 jaar drinken; houdbaar tot ten minste 10 jaar na de oogst.

Onderscheidingen

Jancis Robinson | Jancis Robinson MW - april 2024: 17.5/20| My kinda Chardonnay

Perswijn - augustus 2023: 17/20 punten | Excellent | Smaakvol, elegant, compact, jong, flink lang

Vinous | Antonio Galloni - januari 2023: (92-94)/100 punten | Shaping up to be superb