per fles
6,79
5,89
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 6 flessen

35 South Cabernet Sauvignon Viña San Pedro

De 35 South wijnen van Viña San Pedro zijn een hommage aan het gebied waar in 1865 de broers Correa Albano hun wijnbedrijf stichtten. Door dit gebied loopt de 35e breedtegraad. De druiven voor deze wijn groeien in de wijngaarden bij Molina. De wijn heeft een donkerrode kleur en het bouquet is intens met impressies van rood fruit, bessen en kersen. De smaak is medium bodied, rijk met zachte tannines en een prettige afdronk.

Kenmerken

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Chili

Chili heeft een perfect klimaat voor het verbouwen van wijn. De condities zijn uitstekend met in het oosten het Andes gebergte en in het westen de Stille Oceaan. Dit zorgt voor een droog klimaat met veel zonlicht, wat weer mooie krachtige en aromatische wijnen oplevert.

Chili staat van oudsher bekend om zeer goede cépage wijnen van chardonnay, sauvignon blanc en merlot. Maar de wijnmakers zijn zeer innovatief en proberen steeds vaker wijnen van andere druiven uit en ze maken ook mooie blends.

Wijnspijssuggestie

Goede begeleider van vleesgerechten en kaas.

Extra informatie

De oprichters van Viña San Pedro in 1865 waren de broers Correa Albano. Op zoek naar de beste plek voor wijnbouw vonden zij een gebied in de Curicó Vallei. Als hommage aan hun start daar, precies op de 35e breedtegraad, wordt nu een serie wijnen gemaakt met hoge fruitintensiteit en een aantrekkelijke zachte smaak. De verantwoordelijke voor de 35 South wijnen is Miguel Rencoret. Hij werkte bij gerenommeerde wijnbedrijven zoals Viña Santa Rita en Mondavi. De druiven groeien in hun wijngaarden in Molina. De oogst geschiedt handmatig en de opbrengst per hectare bedraagt 15 ton. Bij aankomst in de kelder ondergaan de druiven eerst een koude maceratie gedurende 12 uur. Hierna volgt de alcoholische vergisting bij een temperatuur van maximaal 27 °C. Voor het einde hiervan wordt de most gescheiden van de schillen en dan wordt de gisting afgerond. De wijn heeft een donkerrode kleur en het bouquet is intens met impressies van rood fruit, bessen en kersen. De smaak is medium bodied, rijk met zachte tannines en een prettige afdronk.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “35 South Cabernet Sauvignon Viña San Pedro” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *