per fles
8,35
7,60
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf Momenteel niet leverbaar

35 South Chardonnay Reserva Viña San Pedro

Momenteel niet op voorraad.

Stuur een email naar info@wijnenwereld.nl, dan informeren wij u, wanneer we de nieuwe jaargang binnen hebben.

De 35 South wijnen van Viña San Pedro zijn een hommage aan het gebied waar in 1865 de broers Correa Albano hun wijnbedrijf stichtten. Door dit gebied loopt de 35e breedtegraad. De druiven voor deze wijn komen uit een selectie van hun beste wijngaarden. De wijn heeft een gelige kleur en de geur van tropische fruit en citrus tonen. De smaak is zacht en rond met prettige frisheid in de afdronk.

Kenmerken

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Chili

Chili heeft een perfect klimaat voor het verbouwen van wijn. De condities zijn uitstekend met in het oosten het Andes gebergte en in het westen de Stille Oceaan. Dit zorgt voor een droog klimaat met veel zonlicht, wat weer mooie krachtige en aromatische wijnen oplevert.

Chili staat van oudsher bekend om zeer goede cépage wijnen van chardonnay, sauvignon blanc en merlot. Maar de wijnmakers zijn zeer innovatief en proberen steeds vaker wijnen van andere druiven uit en ze maken ook mooie blends.

Wijnspijssuggestie

Combineert goed bij vette vissoorten zoals zalm en bij kip en varkensvlees.

Extra informatie

De oprichters van Viña San Pedro in 1865 waren de broers Correa Albano. Op zoek naar de beste plek voor wijnbouw vonden zij een gebied in de Curicó Vallei. Als hommage aan hun start daar, precies op de 35e breedtegraad wordt nu een serie wijnen gemaakt met hoge fruitintensiteit en een aantrekkelijke zachte smaak. De verantwoordelijke voor de 35 South wijnen is Miguel Rencoret. Hij werkte bij gerenommeerde wijnbedrijven zoals Viña Santa Rita en Mondavi. De druiven voor de Chardonnay Reserva komen uit een selectie van hun beste wijngaarden. De oogst geschiedde deels handmatig en deels met de oogstmachine. Bij binnenkomst in de kelder werden de trossen geperst. Het sap werd in RVS gevinifieerd bij een temperatuur tussen de 16 en 18 °C. Een deel van het sap werd vergist in Frans eiken om meer aromatische complexiteit en structuur te verkrijgen. Na de alcoholische gisting kreeg 10% van de wijn de malolactisch gisting. De wijn heeft een gelige kleur en de geur van tropische fruit en citrus tonen. De smaak is zacht en rond met prettige frisheid in de afdronk.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “35 South Chardonnay Reserva Viña San Pedro” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *