per fles
34,85
34,10
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf Momenteel niet leverbaar

Penfolds Cellar Reserve, Tempranillo

Momenteel niet op voorraad.

Stuur een email naar info@wijnenwereld.nl, dan informeren wij u, wanneer we de nieuwe jaargang binnen hebben.

Penfolds wordt gezien als de Top van Australische wijn. Peter Gago, maakt onder de aanduiding ‘Cellar Reserve’ wijnen voor de gastronomie, uitsluitend in de beste jaren en altijd met beperkte oplagen. De druiven voor deze wijn komen uit een wijngaard in Mc Laren Vale die biodynamisch wordt bewerkt. De oogst is handmatig en de most wordt op Magill Estate in een groot open vat gefermenteerd. De wijn is dieprood van kleur en heeft besen, specerijen en vanille in de geur. De smaak heeft structuur en is stevig met milde tannines.

Kenmerken

Lekker bij

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Australië

Australië is een toonaangevend wijnland uit de ‘nieuwe’ wereld. De wijnmakers staan bekend om hun innovativiteit. Er worden veel verschillende soorten druiven verbouwd. Bij de witte wijn staat de chardonnay op de eerste plaats, gevolgd door semillon en riesling. Bij de rode wijn is de shiraz de belangrijkste druif naast de cabernet sauvignon, pinot noir en merlot. Anders dan in Europa wordt er in Australië met name gekeken welke smaak de wijn zou moeten hebben. Met dit gegeven gaat de wijnmaker op zoek naar de juiste druiven uit het juiste klimaat, ook al staan ze duizenden kilometers bij elkaar vandaan aangeplant.

Wijnkaartbeschrijving

Sinds enige jaren heeft Penfolds ook een Tempranillo, van eigen bodem.

Wijnspijssuggestie

Goede combinatie met lamsbout.

Extra informatie

De historie van Penfolds is begonnen in 1844 toen de jonge Engelse dokter Penfold en zijn vrouw Maryhet Magill Estate in de heuvels van Adelaide kochten om er wijn te maken als medicijn tegen bloedarmoede. Vandaag de dag is Penfolds het vlaggenschip van de Australische wijn. De veelgeroemde rode Penfolds Grange, ontwikkeld door wijnmaker Max Schubert, is zelfs een nationaal icoon. Dat geldt ook voor de witte Yattarna. Samen hebben deze wijnen de standaard gezet voor een wijnmaakproces waarin kennis, geduld en toewijding leiden tot uitzonderlijke en topkwaliteit. De grote naam achter Penfolds is nu Peter Gago, een wijnmaker met sterstatus. Naast de 'Icon Wines' Grange en Yattarna omvat het portfolio van Penfolds 'Luxury Wines', 'Bin Wines' en nu dus ook 'Cellar Reserves'. Peter Gago wil onder deze aanduiding van 'Cellar Reserve' wijnen maken voor de gastronomie, uitsluitend in de beste jaren en altijd met beperkte oplagen. De druiven voor deze wijn komen uit een wijngaard in Mc Laren Vale die biodynamisch wordt bewerkt. De oogst is handmatig en de most wordt op Magill Estate in een groot open vat gefermenteerd. Daarna volgt lagering in gebruikte Franse eiken vaten gedurende 12 maanden. De wijn is dieprood van kleur en heeft bessen, specerijen en vanille in de geur. De smaak heeft structuur en is stevig met milde tannines.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Penfolds Cellar Reserve, Tempranillo” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *