per fles
19,75
19,00
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 18 flessen

Pascal Jolivet Sancerre Rosé

De Sancerre Rose van Domaine Pascal Jolivet komt uit zijn 3,5 ha. grote wijngaard die beplant is met Pinot Noir. De bodem is er kalk- en kleihoudend. De druiven voor deze wijn worden gedeeltelijk volgens de ‘saignee’ methode verwerkt: het overige deel door directe persing. De filosofie van Pascal Jolivet is uitsluitend met goed gerijpte druiven te werken en bij de vinificatie de natuur zijn beloop te laten. De Sancerre Rose heeft een licht rose kleur en rood fruit aroma’s. Het is een elegante, droge wijn.

Kenmerken

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Frankrijk

Frankrijk is een van de grootste producenten van wijn in de wereld, zowel qua volume als qua omzet. Concurrentie hierin heeft Frankrijk voornamelijk van Italië en Spanje. Al eeuwenlang maken franse wijnmakers wijnen zeer uiteenlopende wijnen van zeer hoog niveau. Veel andere landen proberen dan ook te leren van de kennis en ervaring die franse wijnmakers hebben.

Kijk hier voor meer informatie over wijnland Frankrijk.

Wijnkaartbeschrijving

Elegante Loire rose van Pinot Noir.

Wijnspijssuggestie

Een heerlijk aperitief, maar ook een mooie wijn bij wit vlees en visgerechten.

Extra informatie

Pascal Jolivet groeide op als zoon van de keldermeester van Chateau de Tracy in Pouilly Fume, het wijngebied gelegen tegenover Sancerre. Al vroeg was duidelijk dat Pascal ook een wijnman zou worden. Hij had de ambitie zelf zijn eigen weg te gaan. Met zijn opgedane kennis van wijnmaken wilde hij zijn eigen wijnmakerij stichten. In 1987 ontstond zo het Domaine Pascal Jolivet. In Sancerre bezit het Domaine 20 ha. die verdeeld liggen over de gemeenten Bue, Verdigny en Sainte Gemme. De wijngaarden beplant met Pinot Noir staan op kalkachtige en kleibodem en beslaan 3,5 ha. De druiven voor deze rose werden met de hand geselecteerd en daarna ontsteeld. De druiven worden gedeeltelijk volgens de 'saignee' methode verwerkt: het overige deel door directe persing. De filosofie van Pascal Jolivet is uitsluitend met goed gerijpte druiven te werken en bij de vinificatie de natuurlijk zijn beloop te laten: de gisting gebeurt door de op de schillen aanwezige natuurlijke gistcellen in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen vaten. De Sancerre Rose heeft een licht rose kleur en rood fruit aroma's. Het is een elegante, droge wijn.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pascal Jolivet Sancerre Rosé” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *