per fles
17,95
17,20
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 18 flessen

Fleur du Cap Merlot Series Privée

‘New generation wine’ noemen de wijnmakers van Bergkelder hun merkwijn Fleur du Cap Unfiltered. Door niet te filteren zijn de kenmerken van zowel de druif als van het terroir beter behouden in de wijn. De Merlot Unfiltered is een volle, krachtige, fruitige wijn met rijpe, zachte tannines. In de geur en smaak vallen kersen(jam), groene kruiden en vanille op. De vanilletonen komen van de 18 maanden lagering op vaten van nieuw Frans eikenhout. Een eetwijn die mediterraan en oosters gekruide gerechten aankan.

Kenmerken

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Zuid-Afrika

Zuid-Afrika produceert al 3 eeuwen wijn. Toch noemen we dit nog steeds ‘wijn uit de nieuwe wereld’. Er heerst een zeer heet klimaat, wat eigenlijk veel te warm is voor het verbouwen van druiven. De wijngebieden liggen dan ook allemaal aan de kust.

Qua witte druiven staat de chenin blanc het meest aangeplant in Zuid-Afrika, gevolgd door chardonnay en sauvignon blanc.

De rode druif pinotage is een specialiteit uit Zuid-Afrika. Dit is een kruising tussen pinot noir en cinsault. Qua populariteit zijn de cabernet sauvignon, shiraz en merlot sterk in opkomst.

Ligging wijngaard

De Fleur du Cap Merlot Unfiltered bestaat voor 100% uit merlotdruiven die afkomstig zijn van één wijngaard. De wijngaard ligt op een noordwestelijke helling in de Bottelarij Hills bij Stellenbosch.

Wijnkaartbeschrijving

Een donkerrode Merlot met aroma's van zongerijpte, zachte kersen en met een frisse vleug groene kruiden. Een krachtige, volle eetwijn.

Wijnspijssuggestie

De volfruitige, ferme Merlot past bij mediterrane oven- en stoofschotels zoals ossobuco, couscous, pittige cassoulet, moussaka, vegetarische lasagne en lamsrollade met ratatouille. Ook bij lamskebab,

Extra informatie

Fleur du Cap is een merkwijn van Bergkelder. In deze 'varietals', wijnen gemaakt van één druivenras, komen zowel het karakter van de druif als de kenmerken van zijn Kaapse herkomst naar voren. De Fleur du Cap Unfiltered-wijnen worden door de wijnmakers zelf 'new generation wines' genoemd. Door niet te filteren blijft de pure smaak van druif en terroir het best behouden. De Merlot Unfiltered is eendiep, donkerrode wijn. In de neus vallen typerende merlotaroma's als kersen(jam) en groene kruiden op. Het is een volfruitige wijn met vanilletonen afkomstig van de vaten van nieuw Frans eikenhout waarop de wijn 18 maanden heeft gerijpt. Rijpe tannines geven deze volle, krachtige, fruitige wijn 'body en bite'. Een eetwijn die kruidige gerechten aankan. De ongefilterde wijn kan depot bevatten.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Fleur du Cap Merlot Series Privée” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *