per fles
13,45
12,70
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 18 flessen

Fleur du Cap Series Privée Chardonnay

Deze goudgele, volle, ronde, romige wijn met rijke aroma’s van rijpe perzik, abrikoos, mango en ananas en vanille is vergist op vaten van nieuw Frans (80%) en nieuw Amerikaans (20%) eikenhout. Doordat er geen malolactische omzetting heeft plaatsgevonden, houdt de wijn een frisse afdronk. Deze krachtige wijn kan als glas op zich en aan tafel worden gedronken. Hij past bij vis en gevogelte in saus, groententaarten, allerlei pasta’s en milde curry’s. Doordat de wijn niet is gefilterd kan hij wat depot bevatten.

Kenmerken

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Zuid-Afrika

Zuid-Afrika produceert al 3 eeuwen wijn. Toch noemen we dit nog steeds ‘wijn uit de nieuwe wereld’. Er heerst een zeer heet klimaat, wat eigenlijk veel te warm is voor het verbouwen van druiven. De wijngebieden liggen dan ook allemaal aan de kust.

Qua witte druiven staat de chenin blanc het meest aangeplant in Zuid-Afrika, gevolgd door chardonnay en sauvignon blanc.

De rode druif pinotage is een specialiteit uit Zuid-Afrika. Dit is een kruising tussen pinot noir en cinsault. Qua populariteit zijn de cabernet sauvignon, shiraz en merlot sterk in opkomst.

Ligging wijngaard

De druiven voor de Fleur du Cap Chardonnay Unfiltered komen van twee wijngaarden in de buurt van Stellenbosch. De wijngaarden liggen op het zuiden en oosten. Die ligging beschermt het fruit tegen de

Wijnkaartbeschrijving

Een goudgele, volle, ronde wijn boordevol exotisch fruit en een flinke vleug vanille. Aanrader bij vis en gevogelte in 'spicy' saus.

Wijnspijssuggestie

Deze rijke, aromatische wijn past bij allerlei vis-, gevogelte- en wit-vleesgerechten met een licht gekruide saus. Bijvoorbeeld geroosterde zwaardvis met kerrie-korianderboter, pittige kippenpootjes

Extra informatie

Fleur du Cap is een merkwijn van Bergkelder waarin de kenmerken van het druivenras en van zijn herkomst naar voren komen. De 'unfiltered'-lijn wordt door de wijnmakers zelf 'new generation wines' genoemd. Door de wijn niet te filteren behoudt hij meer typische kenmerken van zowel de druif als het terroir. De Series Privée Chardonnay is de opvolger van de Chardonnay Unfiltered en is een rijke, rijpe, exotische wijn met aroma's van ananas, guave, abrikoos en perzik. De vanilletonen voegen een zwoel accent toe. De volle, krachtige wijn is op vaten van nieuw Frans (80%) en nieuw Amerikaans (20%) eikenhout vergist. Deze romige, ronde wijn heeft geen malolactische gisting ondergaan waardoor hij fijne zuren heeft die voor een frisse afdronk zorgen. Een avond- en dinerwijn. Doordat de wijn niet gefilterd is, kan hij wat depot ontwikkelen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Fleur du Cap Series Privée Chardonnay” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *