per fles
65,15
64,40
Deze prijs per fles is gebaseerd op een afname vanaf 18 flessen

Bouchard Père & Fils Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Premier Cru

Volnay Caillerets is ononderbroken meer dan 235 jaar in eigendom van Bouchard Père & Fils. Deze wijn is daarom een Icoon binnen hun gamma. Het werk in de wijngaard tot en met de vinificatie en lagering worden met de grootste zorg omringd. De wijn heeft complexe aroma’s van rood fruit en kersen met een beschaafde houttoon. De smaak is rijk, intens en zijdezacht met een lang nablijvende afdronk.

Kenmerken

Bestaat uit

Allergie informatie

  • Bevat sulfiet

Frankrijk

Frankrijk is een van de grootste producenten van wijn in de wereld, zowel qua volume als qua omzet. Concurrentie hierin heeft Frankrijk voornamelijk van Italië en Spanje. Al eeuwenlang maken franse wijnmakers wijnen zeer uiteenlopende wijnen van zeer hoog niveau. Veel andere landen proberen dan ook te leren van de kennis en ervaring die franse wijnmakers hebben.

Kijk hier voor meer informatie over wijnland Frankrijk.

Ligging wijngaard

Zoals de meeste Premiers Crus ligt ook de Caillerets wijngaard midden op de helling van de Côte de Beaune. Expositie is Zuid-Oost zodat de wijnstokken van de ochtend- en middagzon profijt hebben.

Wijnkaartbeschrijving

De wijn heeft complexe aroma's van rood fruit en kersen met een beschaafde houttoon. De smaak is rijk, intens en zijdezacht met een lang nablijvende afdronk.

Wijnspijssuggestie

Prima begeleider van lam, eend en licht wild.

Extra informatie

Volnay is de naam van een belangrijk wijndorp in de Côte de Beaune. Het ligt ook echt in de heuvels op zo'n 275m hoogte. Het was hier dat in 1775 Bouchard Père & Fils zijn eerste wijngaard kocht: dit was een perceel in wat tegenwoordig als de Premier Cru wijngaard Caillerets bekend staat. Met hun eerste aankoop kregen ze dus een kwalitatief sterke wijngaard in bezit: ook nu nog meer dan 235 jaar later wordt Caillerets met de ernaast gelegen Premier Cru Champans gezien als de beste wijngaarden van Volnay. De bodem bestaat uit dunne lagen klei en kalksteen die een rotsachtige ondergrond hebben. De naam Caillerets is een verwijzing naar de kiezelstenen die aan de oppervlakte liggen. De hele Caillerets wijngaard beslaat 14,32 ha waarvan Domaine Bouchard Père & Fils er 3,76 ha in eigendom heeft. De aanduiding "Ancienne Cuvée Carnot" is in Frankrijk belangrijk omdat deze verwijst naar een vroegere eigenaar van het perceel. Deze familie bracht President Carnot voort die van 1887 tot 1894 President van Frankrijk was. Bij de productie van deze wijn hanteert Bouchard een lagering van 8 à 10 maanden in Frans eiken vaten, waarvan tot 60 tot 85% nieuw zijn. Gezien de verbondenheid van Caillerets met de historie van het huis Bouchard, is elke nieuwe oogst een uitdaging om weer een topwijn te maken. De wijn heeft complexe aroma's van rood fruit en kersen met een beschaafde houttoon. De smaak is rijk, intens en zijdezacht met een lang nablijvende afdronk.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bouchard Père & Fils Volnay Caillerets Ancienne Cuvée Premier Cru” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *